Legnépszerűbb ételek a világon – az Instagram szerint

Sok étel ma már nem csak ahhoz a városhoz, vagy országhoz  kapcsolódik, ahonnan származik.  Határokat átívelő utat járt be a pizza, a sushi és még sok más, a globalizációval mindenütt ismertté és kedveltté vált ínyencség. A több mint 300 millió tagot számláló Instagramon a hashtag-ek és a földrajzi címkék alapján rengeteg ételfotó azonosítható be, ami alapján most egy térképet gyártottak. Ebből kiderül, hol fotózták az adott ételt a legtöbben, vagyis hol a legnépszerűbb a vizsgált étel a világon. Nyilván több szempont is közrejátszik az eredményben, és a módszer nem feltétlen egy pontos piackutatásnak felel meg,  mindenesetre érdekes végigböngészni a térképet, már csak azért is, ha ezeken a helyeken járunk, hol, mit érdemes enni.

A projektet indító Photoworld mintegy 100 000 képet dolgozott fel egy hét alatt. Megnézték a hashtag-ek alapján, melyik ételeket címkézték be a legtöbben, majd megnézték, hogy a 18 leggyakoribb ételt hol fotózták és töltötték fel. Természetesen voltak olyan ételek, amelyek nem nagyon távolodtak el a szülővárosuktól, de voltak egészen meglepő eredmények is. Íme néhány ezek közül:

Macaron:

Az eredetileg francia sütemény (ami valójában egy velencei séf vitt be az országba) úgy tűnik, Thaiföldön a legnépszerűbb, egész pontosan a fővárosban, Bangkokban. Itt ugyanis az instagramozók  8,7 %-a töltött fel macaron fotót. Ezt követi Dél-Korea, és Párizs csak a 3. helyen áll. Bangkokban a macaronokat sokszor rajzfilmfigurák után mintázzák, ami azért erős eltérés a klasszikus francia elegáns modelltől.

Burger:

Itt London a nyertes, mögötte New York, Los Angeles és Párizs sorakozik. Londonban a Honest Burger, vagy a Patty&Bun láncokat érdemes kipróbálni. London egyik legjobb éttermében, a Tredwells-ben pedig a bacon jam-es Gruyère sajtos burgert érdemes megkóstolni. Itt még vega burgert is készítenek.

Sushi:

New Yorkban a 80-as évek óta tart a sushi őrület, így most is a Nagy Alma viszi az első díjat. Ami viszont már meglepőbb, hogy Milánó a negyedik helyen végzett, Tokyo pedig csak az 5. Milánóban a legjobb választás az Iyo. A séfek folyamatosan előrukkolnak valami újítással, mint például a libamáj és tonhal párosítás, vagy a lazac és fürjtojás páros.

Banh mi

A vietnámi szendvicset legtöbben Melbourne-ben fotózták. Ez annyira azért nem meglepő, mivel az ausztrál városban nagy a vietnámi közösség. Az egyetlen vietnámi város, ami felkerült a listára, Ho Si Minh. Melbourne-ben a Little Brother egy egyszerű és klasszikus választékkal várja a látogatókat, a Ba’get pedig kiváló reggeli banh mi-t szolgál fel bacon and eggs-szel.